大根といかの煮物
実家から超太い三浦大根をもらったので、煮物に挑戦しました。
はじめ、たこにしようと思ったのですが、高いので半額になったするめいかを使いました。
【材料】2人分
・するめいか 1パイ
・大根 1/2本
（つゆ）
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・みりん 大さじ2
・お酒 1/2カップ
・水 1と1/2カップ
【作り方】
１．いかはきれいに輪切りにしておきます
２．大根は皮をむいて2cm幅で切ったあと、面取りをしておきます。
３．つゆを鍋に入れ、煮立ったらいかを入れます。全体的に白くなる程度にさっと煮たらすぐに取り出します
４．この煮汁を圧力鍋に移し替え、そこに大根といかを入れて10分間煮込みます。
圧力鍋を使うことですごく簡単に作ることができました。
大根の中まで沁みていてすごく美味しいですよ。
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